par farces-and-furious | Sep 22, 2021
boudin noir nature 12 à 15 personnes 2 heures 1 kg de gorge de porc 1 litre de sang extra frais 1,100kg d’oignon jaune épluché 12g/kg sel 2,5 g /poivre noir 1g/kg épices rabelais 1 petite masse de menu de porc calibre 32/34, ou 34/36, ou 36+ matière grasse (saindoux,...
